Bredo, nasce com facilidade e ainda é tradição na semana santa

Nos meus tempos de menino era uma tradição comer peixe e comidas de côco na semana santa. Na mesa nunca faltava o famoso bredo de côco, que sempre é muito bem aceito por todos, assim você não pode deixar de experimentar.

Esta planta gosta de sol (aceita média luminosidade) e não tolera terrenos encharcados, pois as raízes ficam podres. Um simples galhinho enterrado no chão nasce fácil, desde que regado sempre. Na minha casa nasce como mato.

Nome científico: Talinum trangulare

Abaixo receita retirada do site:

http://www.tudogostoso.com.br/receita/37005-bredo-da-semana-santa.html

Ingredientes

• 1 molho de bredo bem verde
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão verde
• Um pouco de coentro verde
• 1/2 vidro de leite de coco ou leite de coco ralado fresco e processado
• Azeite de oliva
• Sal

Modo de Preparo

1. Retire as folhas dos talos do ramos de bredo
2. Lave - as e cozinhe na agua e sal
3. Deixe escorrer em uma peneira
4. Em outra panela com azeite refogue a cebola, tomate, pimentão e sal
5. Quando o refogado estiver bom (molho), acrescente o leite de coco
6. Pode acrescentar um pouco de água ao refogado
7. Deixe por cerca de 3 minutos e acrescente o bredo
8. Em seguida acrescente um pouco de coentro verde em pedaços grandes
9. Ótimo para servir com bacalhau ou peixes (cozidos ou fritos)

Fotos da planta